爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蟹肉扒鲜菇的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蟹肉扒鲜菇，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蟹肉扒鲜菇的料就备齐了，先发个蟹肉扒鲜菇菜谱设计上来吧,今天用心做的蟹肉扒鲜菇饭菜格外的香！

蟹肉扒鲜菇的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 工艺：扒蟹肉扒鲜菇的制作材料：主料：海蟹750克,草菇300克
辅料：鸡蛋清70克
调料：盐4克,酱油5克,白砂糖3克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
蟹肉扒鲜菇的做法： 1.海蟹（花蟹）原只蒸熟，拆肉。鲜菇去底部泥，并用刀划十字花形，飞盐水备用。
2.烧红锅，下油放草菇爆兜，兜炒片刻，上碟。再烧红锅，下油及蟹肉，加入鸡蛋白煮匀，淋在草菇上，便可上桌。食物相克 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。