最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蟹肉饭，很多人都喜欢吃蟹肉饭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蟹肉饭怎么做,蟹肉饭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蟹肉饭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蟹肉饭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蟹肉饭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蟹肉饭的做法

菜系及功效：精品主食 蟹肉饭的制作材料：主料：香菜1／3杯(含叶)，蟹肉1／2杯，蒜味花生2大匙，白米1杯。 盐1大匙，酒1／2大匙，糖1／3大匙，胡椒粉l小匙，香油2小匙。
蟹肉饭的做法：1将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
3、打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。