一直想吃蟹肉烧豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蟹肉烧豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蟹肉烧豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蟹肉烧豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蟹肉烧豆腐怎么做应该都好吃吧！蟹肉烧豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蟹肉烧豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蟹肉烧豆腐趁热赶紧吃了！

蟹肉烧豆腐的做法

·配　　料:
蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱花、姜片各3克， 精盐5克，酱油10克，料酒适量。
·特　　色：此菜营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、铁含量都很多， 有利儿童生长发育。
·操　　作:
（1）将蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块。
（2）锅置火上，放油烧热，先下葱、姜炒出香味，再将豆腐倒人，用 旺火快炒，将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，将熟时， 将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即成。
[ 特点] 蟹肉味浓，海鲜味浓郁，儿童喜吃。
[ 提示] 取蟹肉要干净，不可有壳，以防孩子吃了刺口，出现事故。