咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蟹肉鱼翅汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蟹肉鱼翅汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蟹肉鱼翅汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蟹肉鱼翅汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蟹肉鱼翅汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蟹肉鱼翅汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蟹肉鱼翅汤的做法

·配　　料:
水发鱼翅50克，蟹肉25克，精盐2克，料酒4毫升，味精1克，姜汁1克，淀粉6克，葱姜油10克，高汤200克。
·特　　色：口味咸鲜，汤醇翅软，蟹香鲜美。
·操　　作:
1、将鱼在翅放碗中加适量高汤上屉蒸透，取出滤净汤水。蟹肉撕成丝。
2、汤勺上火，注入高汤，随入鱼翅、蟹肉，加料酒、味精、盐、姜汁调好味，烧开撇去浮沫，用水淀粉勾玻璃芡，淋上姜油，盛入大汤碗中即成。