最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢西瓜皮酱菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃西瓜皮酱菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的西瓜皮酱菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 西瓜皮酱菜。别小看了西瓜皮酱菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！西瓜皮酱菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

西瓜皮酱菜的做法

·配　　料:
西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。
·操　　作:
1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。
2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。
贴士：西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。