一直想吃腌西红柿，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看腌西红柿怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个腌西红柿怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的腌西红柿怎么做的说法不太一样，心想就选它了，腌西红柿怎么做应该都好吃吧！腌西红柿是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于腌西红柿怎么做的介绍在这就不一一介绍了！腌西红柿趁热赶紧吃了！

腌西红柿的做法

≮美食原料≯
西红柿2000克，盐1000克。
≮美食做法≯
1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；
2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；
3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。
≮美食特色≯
味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。