虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的西红柿爆蛋煲如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做西红柿爆蛋煲还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个西红柿爆蛋煲如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做西红柿爆蛋煲的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做西红柿爆蛋煲，好吃实惠！

西红柿爆蛋煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 工艺：煮西红柿爆蛋煲的制作材料：主料：番茄200克,鸡蛋150克
辅料：黄瓜75克
调料：花椒粉1克,盐3克,鸡精2克,香油3克,大葱10克
西红柿爆蛋煲的做法： 1. 将黄瓜切成片；
2. 香菜切成段；
3. 葱切碎末；
4. 西红柿用开水烫后去皮；
5. 将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒粉，煲20分钟后关火；
6. 放入葱末、黄瓜片、香菜段，淋上香油即可。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。