虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的西红柿炒蘑菇如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做西红柿炒蘑菇还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个西红柿炒蘑菇如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做西红柿炒蘑菇的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做西红柿炒蘑菇，好吃实惠！

西红柿炒蘑菇的做法

·配　　料:
鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3 个，细盐、味精、料酒、白糖、香油各
适量。
·特　　色：特点：色鲜味美。
功效：益气养肝。
·操　　作:
1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。