咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐西红柿豆腐羹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!西红柿豆腐羹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃西红柿豆腐羹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的西红柿豆腐羹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。西红柿豆腐羹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多西红柿豆腐羹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

西红柿豆腐羹的做法

原料:
豆腐1公斤，西红柿500克。植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。
制作方法:
①将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁；豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。
②将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。
特 点： 红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。
制作关键： 烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。