最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢西红柿泡蛋汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃西红柿泡蛋汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的西红柿泡蛋汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 西红柿泡蛋汤。别小看了西红柿泡蛋汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！西红柿泡蛋汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

西红柿泡蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧西红柿泡蛋汤的制作材料：主料：番茄250克
辅料：鸡蛋150克
调料：色拉油75克,盐3克
西红柿泡蛋汤的特色：红黄相间，蛋香扑鼻。西红柿泡蛋汤的做法： 1. 鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡；
2. 加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡；
3. 再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用；
4. 用开烫过的西红柿撕去皮，抠去籽、蒂，切片，下入蛋汤内略煮即成。
西红柿泡蛋汤的制作要诀：本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。