爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。西红柿皮蛋汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的西红柿皮蛋汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个西红柿皮蛋汤的料就备齐了，先发个西红柿皮蛋汤菜谱设计上来吧,今天用心做的西红柿皮蛋汤饭菜格外的香！

西红柿皮蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：红烧西红柿皮蛋汤的制作材料：主料：番茄300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）200克,油菜心100克
调料：盐2克,姜5克,花生油30克
西红柿皮蛋汤的特色：色泽分明，鲜美适口。西红柿皮蛋汤的做法： 1. 西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；
2. 姜片去皮洗净，切成末；
3. 皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；
4. 绿色蔬菜择洗干净；
5. 炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；
6. 加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；
7. 加入精盐、西红柿片，烧沸即成。
西红柿皮蛋汤的制作要诀：本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。