爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。西红柿紫草汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的西红柿紫草汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个西红柿紫草汤的料就备齐了，先发个西红柿紫草汤菜谱设计上来吧,今天用心做的西红柿紫草汤饭菜格外的香！

西红柿紫草汤的做法

·配　　料:
大西红柿1 个（约150 克），鸡蛋2 个，紫草30 克，羊肉50 克，淀粉
少许，细盐、味精、胡椒粉、香菜末、香油各适量。
·特　　色：特点：味浓鲜香。
功效：清热凉血。
·操　　作:
1.先将紫草水煎30 分钟，去渣留汁待用。
2.把西红柿放开水锅内略烫一下，剥去外皮，切块待用。
3.将羊肉切片；鸡蛋打开搅匀。
4.将锅上火，放香油适量。待油五成热时，将羊肉片倒入翻炒数下，将
紫草汁倒入，沸开后再将盐、鸡蛋倒入，煮沸2～3 分钟后，将西红柿块放入，下味精、胡椒粉、香菜末，并用湿淀粉勾芡，另滴香油数滴即成。