虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的西湖醋鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做西湖醋鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个西湖醋鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做西湖醋鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做西湖醋鱼，好吃实惠！

西湖醋鱼的做法

上回在酒楼吃过，一直喜欢它的味道。试做了一回，卖相一般，但味道和它的差不多。
关键在调味。没买到草鱼，改用鲮鱼，水开放鱼进去，加酱油、酒、姜末，中火五分钟捞出。二两醋，三两糖，酱油，一两姜末，适量湿淀粉。锅留一些汤水倒入调料烧开淋在鱼上。
剩下的鱼骨熬汤加丝瓜。
这是做菜的材料。
做成后。