西米布丁的做法其实及其简单！以下向大家介绍的西米布丁的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点西米布丁,营养又易消化;本人不太喜欢西米布丁的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃西米布丁呢？后来才明白原来是因为做西米布丁的时候方法没有掌握好！西米布丁有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的西米布丁！西米布丁的最好做法是能做到不油不腻，这样的西米布丁吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

西米布丁的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：冻西米布丁的制作材料：主料：西谷米150克,炼乳（甜,罐头）100克,鸡蛋200克,全脂牛奶粉100克,牛奶120克
调料：黄油100克,白砂糖250克
西米布丁的做法： 1.水4杯用高火煮开，放入西米（浸透）搅匀，放入炉中高火1分钟，取出焖2分钟，滤去水分留用。
2.用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。
3.将鲜奶、白糖、黄油用微波炉高火煮开（约12分钟），倒入干淀粉拌成的混合液，不停地搅动，再加入西米搅匀，入炉高火1分钟。
4.放入冰箱冰冻。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。