下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了杏仁奶豆腐可是又不知道杏仁奶豆腐怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们杏仁奶豆腐怎么做！看似简单的杏仁奶豆腐却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃杏仁奶豆腐做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看杏仁奶豆腐怎么做好吃，终于下定决心，选择这道杏仁奶豆腐的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

杏仁奶豆腐的做法

菜系及功效：甜品/点心 孕妇菜谱 老人食谱 更年期食谱 工艺：冻杏仁奶豆腐的制作材料：主料：牛奶500克
辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克
调料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克
杏仁奶豆腐的做法：
1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；
2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合；
3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；
4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固；
5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。
食物相克杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。