杏桃鸡翅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的杏桃鸡翅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点杏桃鸡翅,营养又易消化;本人不太喜欢杏桃鸡翅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃杏桃鸡翅呢？后来才明白原来是因为做杏桃鸡翅的时候方法没有掌握好！杏桃鸡翅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的杏桃鸡翅！杏桃鸡翅的最好做法是能做到不油不腻，这样的杏桃鸡翅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

杏桃鸡翅的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 工艺：烧杏桃鸡翅的制作材料：主料：鸡翅500克
辅料：白菜50克
调料：盐5克,白砂糖15克,番茄沙司10克,白醋10克,大葱5克,姜5克
杏桃鸡翅的特色：造型别致，色彩艳丽，味道酸甜咸鲜。杏桃鸡翅的做法： 1. 鸡翅拆去大骨，由旁边的一根小的细骨做桃梗；
2. 将鸡翅修圆成杏桃形，用黄酒、酱油腌制五分钟；
3. 起油锅，将腌制好的鸡翅下油锅拉油；
4. 将葱，姜煸香，倒入鸡翅，烹入黄酒、细盐，加入鸡汤，焖烧10分钟；
5. 即大火收汁，加糖、番茄沙司，勾薄芡；
6. 将菜松放在盘中，杏桃鸡翅插在菜松上。
杏桃鸡翅的制作要诀：1. 本品有滑油过程，需备色拉油约1000克，鸡汤约100克；
2. 菜松制作方法：菜叶，洗净晾干，切成细丝，取锅放花生油八两(实耗二两)，待油烧至五六成热时，将菜丝分五六等份依次下锅炸，炸至菜丝飘起，用漏勺捞起沥油装盘。