下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了西芹芒果骨鸡柳可是又不知道西芹芒果骨鸡柳怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们西芹芒果骨鸡柳怎么做！看似简单的西芹芒果骨鸡柳却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃西芹芒果骨鸡柳做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看西芹芒果骨鸡柳怎么做好吃，终于下定决心，选择这道西芹芒果骨鸡柳的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

西芹芒果骨鸡柳的做法

原料：
西芹100克，芒果150克，鸡柳200克。
调料：
色拉油1000克，山椒汁20克，红椒片10克，盐、味精各5克，湿生粉5克，明油3克。
做法：
1、西芹、芒果切成0.3厘米厚的菱形片,大火沸水汆0.5分钟待用。[美食杰]
2、锅放油烧至七成热，下入鸡柳小火滑油半分钟捞出沥油。
3、净锅上火加底油烧至六成热，放入芒果、西芹、鸡柳、红椒片，下山椒汁、盐、味精大火翻炒均匀，淋明油勾芡即可。
特色：
清新爽口，山椒汁味浓。
注：山椒汁是将泡野山椒搅碎后滤出汁液留用。此菜是粤菜做法、湘菜味型。