一直想吃西施滑虾仁，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看西施滑虾仁怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个西施滑虾仁怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的西施滑虾仁怎么做的说法不太一样，心想就选它了，西施滑虾仁怎么做应该都好吃吧！西施滑虾仁是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于西施滑虾仁怎么做的介绍在这就不一一介绍了！西施滑虾仁趁热赶紧吃了！
西施滑虾仁的做法
西施滑虾仁
菜系
龙虾菜谱
原料
大龙虾仁100g 味精2g，色拉油500g(实耗50g)，盐3g，湿淀粉10g，麻油5g，胡椒粉2g，高汤20g
做法
西施滑虾仁 主料 大龙虾仁100g 辅料 扒50g，三花淡奶50g调料味精2g，色拉油500g(实耗50g)，盐3g，湿淀粉10g，麻油5g，胡椒粉2g，高汤20g 制作 1)虾仁洗净沥干水分后上浆； 2)另取一只碗放扒濉⒌0g，盐、味精各1g拌匀待用； 3)锅置火上，注入油烧至三成热，将淡奶糊倒入油中，改文火用手勺将其推成片状倒出沥油； 4)另取锅将虾仁滑熟，留底油，加入鲜汤、盐、味精、虾仁，烧开勾芡，再放入20g淡奶拌匀，最后投入成片的蛋糊，翻锅淋麻油，撒胡椒粉出锅即成。 特点 色泽美观，鲜嫩肥滑，奶香浓郁。
特色
色泽美观，鲜嫩肥滑，奶香浓郁。
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