下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了西式炸猪排可是又不知道西式炸猪排怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们西式炸猪排怎么做！看似简单的西式炸猪排却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃西式炸猪排做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看西式炸猪排怎么做好吃，终于下定决心，选择这道西式炸猪排的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

西式炸猪排的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：干炸西式炸猪排的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克
辅料：洋葱（白皮）20克,胡萝卜30克,芹菜15克,黄瓜20克
调料：鸡蛋150克,番茄酱300克,面包屑50克,白砂糖20克,盐4克,花生油500克,胡椒粉10克
西式炸猪排的特色：营养丰富，味美适口。西式炸猪排的做法： 1.将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐、胡椒粉、裹匀鸡蛋液，面包糠待用；洋葱、芹菜、胡萝卜均切块。
2.炒锅注油烧至五六成热，下入猪排骨炸至熟透，捞出装盘；洋葱、芹菜、胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
3.炒锅注油烧热，放入葱头、芹菜、胡萝卜、番茄炒至变软，变红，加黄瓜炒几下，加入鲜汤、盐、醋、白糖、调味盛出，与炸好的猪排骨同食。