咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐西洋菜排骨汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!西洋菜排骨汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃西洋菜排骨汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的西洋菜排骨汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。西洋菜排骨汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多西洋菜排骨汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

西洋菜排骨汤的做法

菜系及功效：美味粥汤 西洋菜排骨汤的制作材料：主料：排骨一斤、西洋菜一把。 酒一大匙、盐一茶匙。
西洋菜排骨汤的做法：排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
　　
贴士∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。