下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了雪菜蚕豆汤可是又不知道雪菜蚕豆汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们雪菜蚕豆汤怎么做！看似简单的雪菜蚕豆汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃雪菜蚕豆汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看雪菜蚕豆汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道雪菜蚕豆汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

雪菜蚕豆汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 工艺：煮雪菜蚕豆汤的制作材料：主料：蚕豆100克,腌雪里蕻200克
调料：鸡精4克,料酒15克,大葱5克,姜2克,花生油20克,香油5克
雪菜蚕豆汤的做法：
1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末；
2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；
3. 葱、姜洗净，切丝备用；
4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；
5. 将蚕豆捞出放入盘中；
6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；
7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；
8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。