最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如雪菜炒冬笋，很多人都喜欢吃雪菜炒冬笋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问雪菜炒冬笋怎么做,雪菜炒冬笋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道雪菜炒冬笋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的雪菜炒冬笋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做雪菜炒冬笋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

雪菜炒冬笋的做法

≮美食原料≯
净冬笋肉325克、雪菜75克、白糖20克、 盐45克、菱粉8.5克、麻油少许、清汤175克。
≮美食做法≯
1、将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子。
2、开温猪油325克锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油。再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。
≮美食特色≯
味鲜嫩清口。