雪菜黄鱼汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的雪菜黄鱼汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点雪菜黄鱼汤,营养又易消化;本人不太喜欢雪菜黄鱼汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃雪菜黄鱼汤呢？后来才明白原来是因为做雪菜黄鱼汤的时候方法没有掌握好！雪菜黄鱼汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的雪菜黄鱼汤！雪菜黄鱼汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的雪菜黄鱼汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

雪菜黄鱼汤的做法

·配　　料:
鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
·操　　作:
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。