最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如雪花马蹄，很多人都喜欢吃雪花马蹄，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问雪花马蹄怎么做,雪花马蹄如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道雪花马蹄，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的雪花马蹄，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做雪花马蹄，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

雪花马蹄的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：滑炒雪花马蹄的制作材料：主料：荸荠200克
辅料：小麦面粉15克
调料：植物油20克,白砂糖15克,淀粉(玉米)4克
雪花马蹄的做法：
1. 将马蹄（荸荠）洗净，拍碎；
2. 用面粉、水调匀成糊，放入马蹄拌匀；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅放入白糖，适量水烧开，加水淀粉调匀制成浓稠糖汁，冷却凝固后切成菱形块，码在盘周围；
5. 炒锅注油烧至六成热，放入挂糊的马蹄炸至金黄色，捞出控油，倒在盘中间，撒上白糖即可。