下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了雪花马蹄糕可是又不知道雪花马蹄糕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们雪花马蹄糕怎么做！看似简单的雪花马蹄糕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃雪花马蹄糕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看雪花马蹄糕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道雪花马蹄糕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

雪花马蹄糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 利尿食谱 幼儿菜谱 咽炎食谱 工艺：蒸雪花马蹄糕的制作材料：主料：荸荠2000克
调料：白砂糖200克
雪花马蹄糕的做法： 1. 把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水；
2. 干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；
3. 把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆；
4. 锅内掺适量清水，放入白糖，烧沸后冲入马蹄浆内，成半糊状倒入铁盒内，撒上鲜马蹄（切颗粒）上笼蒸熟即可。
雪花马蹄糕的制作要诀：1. 马蹄糕蒸熟后，若改刀不成形，或有沾刀的现象；
2. 问题出在蒸制时间过短，糕浆夹生；
3. 所以在蒸制此精益求精时火力要大，时间要蒸够，一般两寸厚的糕至少要糕40～50分钟才能成熟；
4. 本品需马蹄分两次使用。