如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。雪里蕻豆瓣酥可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，雪里蕻豆瓣酥应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道雪里蕻豆瓣酥的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道雪里蕻豆瓣酥怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

雪里蕻豆瓣酥的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒雪里蕻豆瓣酥的制作材料：主料：蚕豆500克,芥菜150克
调料：花生油40克,盐2克,白砂糖2克
雪里蕻豆瓣酥的做法：
1. 雪里蕻（芥菜）洗净，去根和老叶，将嫩梗切成1厘米长的段；
2. 水发蚕豆剥去皮，洗净，放入锅内，加2碗水；
3. 锅置旺火煮开后，在微火中焖至蚕豆酥烂；
4. 炒锅置火上，倒入油；
5. 油沸后，倒入雪里蕻煸几秒钟再倒入煮烂的蚕豆；
6. 加入精盐、白糖，烧至收干汤汁即成。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。