雪梨凤脯的做法其实及其简单！以下向大家介绍的雪梨凤脯的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点雪梨凤脯,营养又易消化;本人不太喜欢雪梨凤脯的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃雪梨凤脯呢？后来才明白原来是因为做雪梨凤脯的时候方法没有掌握好！雪梨凤脯有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的雪梨凤脯！雪梨凤脯的最好做法是能做到不油不腻，这样的雪梨凤脯吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

雪梨凤脯的做法

主料：鸡脯肉
配料：雪梨、青红椒
调料：盐、料酒、姜末、鸡蛋清、水淀粉、食用油
烹制方法：
1、鸡脯肉洗净去皮片成薄片，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆，雪梨洗净去皮，切成小镰片，青红椒切成片；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟，放入鸡片滑透，随即下雪梨片，青红椒片滑散后捞出沥干油；
3、用底油上火，放入姜末炒匀，倒绍酒、盐调好口味用水淀粉勾芡，倒入鸡片、雪梨片、青红椒片翻炒均匀即成。
特点：滑嫩清脆，咸甜酥香。