最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如雪里蕻煎蛋，很多人都喜欢吃雪里蕻煎蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问雪里蕻煎蛋怎么做,雪里蕻煎蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道雪里蕻煎蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的雪里蕻煎蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做雪里蕻煎蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

雪里蕻煎蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：煎雪里蕻煎蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,腌雪里蕻100克
调料：酱油15克,醋10克,白砂糖3克,味精1克,姜5克,花生油40克
雪里蕻煎蛋的做法：
1. 将鸡蛋打散拌匀；
2. 把雪里蕻用清水浸泡洗净，拧干水分切成小段；
3. 将雪里蕻放入净锅中爆炒至水分蒸干取出；
4. 姜切成末；
5. 锅上火倒油烧热放入姜末炒出香味，再加入雪里蕻、酱油、白糖，少许水，加盖煮四五分钟；
6. 加入香醋、味精拌匀，将蛋液倒入锅内煎至两面呈金黄色，即可盛盘食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。