雪梨鸡丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的雪梨鸡丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点雪梨鸡丝,营养又易消化;本人不太喜欢雪梨鸡丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃雪梨鸡丝呢？后来才明白原来是因为做雪梨鸡丝的时候方法没有掌握好！雪梨鸡丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的雪梨鸡丝！雪梨鸡丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的雪梨鸡丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

雪梨鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 咽炎食谱 工艺：炒雪梨鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,京白梨100克
辅料：鸡扒0克
调料：大葱10克,姜5克,醋10克,料酒4克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,植物油30克
雪梨鸡丝的特色：滑脆，酸甜，清香适口。雪梨鸡丝的做法：
1. 先将鸡脯切成丝，扒澹矸凵辖br />2. 白梨去皮核切丝备用；
3. 勺内放适量油，热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内；
4. 勺内留底油，放入葱姜炒出香味，放绍酒，醋，盐，倒入梨丝翻炒，再倒入鸡丝炒匀出勺即成。
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