最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢雪里蕻肉末炒蚕豆！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃雪里蕻肉末炒蚕豆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的雪里蕻肉末炒蚕豆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 雪里蕻肉末炒蚕豆。别小看了雪里蕻肉末炒蚕豆真的说起它的做法你肯定没有知道的多！雪里蕻肉末炒蚕豆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

雪里蕻肉末炒蚕豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒雪里蕻肉末炒蚕豆的制作材料：主料：蚕豆100克,腌雪里蕻100克,猪肋条肉（五花肉）75克
调料：植物油40克,酱油10克,白砂糖5克,味精1克,料酒10克,大葱3克,姜3克
雪里蕻肉末炒蚕豆的做法：
1. 雪里蕻洗净，切成末；
2. 蚕豆洗净去皮；
3. 猪肉切成薄片；
4. 葱、姜切小片；
5. 炒锅上火，加入植物油；
6. 待油烧热放葱姜炝锅，出香味后下猪肉煸炒；
7. 肉变色后将糖、酱油、料酒、蚕豆、雪里蕻放入锅中炒匀，加适量水烧至蚕豆熟软；
8. 放味精炒均匀即可。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。