最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鹌鹑雪梨汤，很多人都喜欢吃鹌鹑雪梨汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鹌鹑雪梨汤怎么做,鹌鹑雪梨汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鹌鹑雪梨汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鹌鹑雪梨汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鹌鹑雪梨汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鹌鹑雪梨汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：煮鹌鹑雪梨汤的制作材料：主料：鹌鹑肉200克
辅料：梨100克,西洋参10克,川贝母10克,枣（干）20克
调料：盐2克
鹌鹑雪梨汤的做法： 1. 将鹌鹑宰杀，去头、爪、内脏，每只斩成两半，入沸水锅中稍煮片刻；
2. 雪梨洗净，每个切块2-3块，剜去梨心；
3. 西洋参、川贝母、红枣分别洗净；
4. 锅中注入约2000克清水，置旺火上烧开，将全部食材倒入锅内；
5. 先用中火炖1小时，改小火再炖1小时，入精盐调味即可。食物相克西洋参：本品与藜芦相克。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。