爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。雪衣红沙的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的雪衣红沙，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个雪衣红沙的料就备齐了，先发个雪衣红沙菜谱设计上来吧,今天用心做的雪衣红沙饭菜格外的香！

雪衣红沙的做法

原料：
鸡蛋白3个、豆沙馅、面粉＋粟粉各2匙（用筛子筛匀）、电动打蛋器、幼砂糖适量（用于扑面）。
做法：
1、豆沙切小粒搓圆，不宜太大。
2、蛋白放深容器里用电动打蛋器高速打发（注意容器不能有一丝的水和油，否则蛋白无法打发） [美食杰]
3、蛋白打发至硬性发泡，如雪糕状。
4、轻手焖拌入面粉和粟粉，形成蛋白面糊。
5、用小汤勺联满蛋白面糊，把豆沙推进其中。
6、用温油把小“雪球”炸至表面金黄挺身即可。
7、披上“雪衣”，排好队。