如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。熏茶香鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，熏茶香鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道熏茶香鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道熏茶香鸡怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

熏茶香鸡的做法

菜系及功效：卤酱菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：熏熏茶香鸡的制作材料：主料：鸡500克
辅料：茶叶100克,
调料：白砂糖15克,黄酒10克,酱油40克,大葱15克,姜15克,胡椒粉5克,盐10克,香油20克
熏茶香鸡的做法： 1.将鸡洗净，拆去全部骨骼，切开两边，用刀背把肉捶松，用酒，姜汁，胡椒粉，酱油调匀腌2小时。
2.起油锅用温油泡至八九成熟取出沥去油质待用。
3.用平底锅一只放入茶叶50克炒片刻，再将片糖捣碎洒在茶叶里，在锅内放上铁丝网架，先放入青椒数只，再将鸡身铺放上面，盖紧锅盖，烧锅熏?约五六分钟。
4.把锅内滓铲去，如上述方法熏火?鸡身另面，取出后用麻油涂抹肉身切块便成。食物相克茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。