一直想吃熏鸽蛋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看熏鸽蛋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个熏鸽蛋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的熏鸽蛋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，熏鸽蛋怎么做应该都好吃吧！熏鸽蛋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于熏鸽蛋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！熏鸽蛋趁热赶紧吃了！

熏鸽蛋的做法

菜系及功效：卤酱菜 幼儿菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：熏熏鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋500克
调料：大葱50克,姜3克,花椒5克,味精5克,酱油20克,香油10克
熏鸽蛋的做法： 1.将鸽蛋用清水洗净，放在蒸笼里，锅里加凉水将鸽蛋蒸熟，取出放入凉水一过，剥去蛋壳。
2.将葱，花椒，酱油，盐，味精和清汤一齐放下锅中，再把去壳鸽蛋放入，煮约10分钟，取起晾干候用。
3.另起锅，锅上铺放蔗片，上加红茶叶，注入清水少量，以不淹蔗片面为准，上铺茶叶再放上鸽蛋，盖上盖用文火烧约10分钟，待锅内水干后收火候，续五分钟，将鸽蛋取出抹上麻油，分切两块装碟即成。