咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐熏里脊肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!熏里脊肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃熏里脊肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的熏里脊肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。熏里脊肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多熏里脊肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

熏里脊肉的做法

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：卤熏里脊肉的制作材料：主料：猪里脊肉500克
辅料：大葱20克,姜5克,辣椒(红、尖、干)10克
调料：淀粉(豌豆)5克,酱油30克,冰糖100克,鸡粉5克,香油5克,桂皮3克,甘草3克,草果5克,茴香籽[小茴香籽]5克,陈皮5克
熏里脊肉的做法：
1.里脊肉放入开水中氽烫，沥干水分；葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中倒入20克油烧执，把葱段、姜片和红辣椒爆香，再倒入酒，放入里脊肉略爆。
3.倒入清水20毫升、香料（桂皮、甘草、草果、小茴香、陈皮）和调料（酱油、冰糖、鸡粉、麻油），用中火焖约一个半小时，直到肉软而不烂。
4.当肉冻后切成薄片，用原汁1杯煮沸，加入淀粉和水淋在肉片上就可以了。