下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了熏肉炒蛋可是又不知道熏肉炒蛋怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们熏肉炒蛋怎么做！看似简单的熏肉炒蛋却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃熏肉炒蛋做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看熏肉炒蛋怎么做好吃，终于下定决心，选择这道熏肉炒蛋的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

熏肉炒蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：炒熏肉炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克
辅料：腊肉（烟肉）100克,面包50克
调料：盐1克,胡椒粉1克,香菜3克,猪油（炼制）30克
熏肉炒蛋的做法： 1. 面包去皮切成小粒，用油炸脆；
2. 熏肉横切成小长块；
3. 香菜洗净切末；
4. 鸡蛋打入碗内放入少许精盐、胡椒粉和水搅拌均匀；
5. 锅内放入猪油，下熏肉炒匀至熟；
6. 倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，煎炒至半熟稍凝结，兜两下锅；
7. 上碟放入炸香的面包粒，撒上香菜末即可上桌。
熏肉炒蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约300克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。