一直想吃熏鱼冷盘，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看熏鱼冷盘怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个熏鱼冷盘怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的熏鱼冷盘怎么做的说法不太一样，心想就选它了，熏鱼冷盘怎么做应该都好吃吧！熏鱼冷盘是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于熏鱼冷盘怎么做的介绍在这就不一一介绍了！熏鱼冷盘趁热赶紧吃了！

熏鱼冷盘的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：烧熏鱼冷盘的制作材料：主料：平鱼350克
调料：江米酒5克,酱油5克,五香粉2克,姜3克,大葱5克,番茄酱15克,白砂糖5克,醋8克,植物油30克
熏鱼冷盘的做法：
1. 鲳鱼（平鱼）洗净，对半切开，去骨后切斜块；
2. 葱切长段，姜切片，一起装在盘中加米酒、酱油、五香粉搅拌均匀，再腌半小时；
3. 锅中倒油烧热，放入鱼片炸至两面金黄色，盛起；
4. 锅中炸油倒掉，放入鱼片、酱油、番茄酱、白糖、醋及少许水，改小火烧至汤汁收干即可。
食物相克平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。