一直想吃鸭蛋豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鸭蛋豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鸭蛋豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鸭蛋豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鸭蛋豆腐怎么做应该都好吃吧！鸭蛋豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鸭蛋豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鸭蛋豆腐趁热赶紧吃了！

鸭蛋豆腐的做法

·配　　料:
北豆腐。
咸鸭蛋黄、蒜苗。
食用油、盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、高汤、香油。
·操　　作:
1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。