虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鸭蛋黄炒芋头如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鸭蛋黄炒芋头还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鸭蛋黄炒芋头如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鸭蛋黄炒芋头的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鸭蛋黄炒芋头，好吃实惠！

鸭蛋黄炒芋头的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒鸭蛋黄炒芋头的制作材料：主料：芋头400克,咸鸭蛋120克
调料：植物油100克,淀粉(玉米)20克
鸭蛋黄炒芋头的做法：
1. 将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；
2. 咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3. 炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4. 锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5. 炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。
食物相克芋头：芋头忌于香蕉同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。