咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鸭脯火腿粥的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鸭脯火腿粥是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鸭脯火腿粥比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鸭脯火腿粥味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鸭脯火腿粥的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鸭脯火腿粥的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鸭脯火腿粥的做法

菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮鸭脯火腿粥的制作材料：主料：糯米100克,鸭肉150克
辅料：花生仁（生）50克,火腿30克,虾米10克,香菇（鲜）50克,
调料：料酒10克,盐3克
鸭脯火腿粥的做法：
1.　将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内；
2.　碗内加料酒、清汤搅匀，然后放在蒸笼中蒸1小时；
3.　取出蒸汁和鸭肉丁备用；
4.　将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁；
5.　花生仁洗净，用冷水浸泡回软；
6.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干水分，放入锅中；
7.　锅中倒入鸭汁和适量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥；
8.　粥煮沸后改用小火煮40分钟；
9.　放入海米、盐，稍煮片刻，再把鸭肉丁放在粥上即成。
食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。