最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鸭块白菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鸭块白菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鸭块白菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鸭块白菜。别小看了鸭块白菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鸭块白菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鸭块白菜的做法

鸭块白菜
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。
原料：
鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。
制作：
1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。
2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。
特点：
鸭肉酥烂，汤鲜味美，清淡适口。