虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的盐爆蘑菇如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做盐爆蘑菇还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个盐爆蘑菇如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做盐爆蘑菇的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做盐爆蘑菇，好吃实惠！

盐爆蘑菇的做法

菜系及功效：清真菜 补气食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：爆盐爆蘑菇的制作材料：主料：羊肚200克
辅料：香菜50克
调料：香油15克,花生油75克,料酒10克,味精2克,大葱25克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐2克
教您盐爆蘑菇怎么做，如何做盐爆蘑菇 1. 将蘑菇（羊肚的一部分）洗净切成0.7厘米宽的圆块；
2. 香菜切段；
3. 将葱丝、姜米、蒜米、料酒、盐、味精、香菜段放一碗内，调成清芡汁；
4. 炒勺上火，倒入花生油烧至七成热时，将蘑菇用开水烫一下，迅速捞出；
5. 蘑菇放入油内，滑散，倒出沥油；
6. 再将蘑菇回勺上火，倒芡汁，颠炒均匀，淋入香油即可。
盐爆蘑菇的制作要诀：本品有滑油过程，需备花生油约500克。