咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐洋参雪耳炖燕窝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!洋参雪耳炖燕窝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃洋参雪耳炖燕窝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的洋参雪耳炖燕窝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。洋参雪耳炖燕窝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多洋参雪耳炖燕窝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

洋参雪耳炖燕窝的做法

菜谱名称 洋参雪耳炖燕窝
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 益气润肺止咳。热伤元阴，症见喉干呛咳，少气懒言，口渴喜饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚者咳血痰等症。
基本材料 雪耳６０克，燕窝９０克，西洋参片３０克。
做法
（１）雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵，燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质；西洋参片洗净。
（２）把西洋参、雪耳、燕窝放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。
说明
本汤是补肺气、润肺燥、止咳喘的汤品。汤中西洋参性味甘凉，功能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液，《本草再新》说它能“治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血劳伤”；本品主要含有人参甙、挥发油和树脂素。雪耳即银耳，又名白木耳，性味甘淡平，有滋阴润肺、养胃生津的作用，是肺燥热所致干咳或咳血常用食疗之品。燕窝性味甘平，有滋养肺阴、补气润肺的作用，《本草再新》说燕窝能“大补元气，滋阴润肺”。合而为汤，益气滋阴润燥之力大，对气阴不足、肺燥咳喘之症，则补而能清，润而不腻，是理想的润肺止咳汤品。
注意
湿痰咳喘及脾胃寒湿者不宜用本汤。