虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的洋葱炒米粉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做洋葱炒米粉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个洋葱炒米粉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做洋葱炒米粉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做洋葱炒米粉，好吃实惠！

洋葱炒米粉的做法

菜系及功效：精品主食 洋葱炒米粉的制作材料：材料： 干米粉 1片 洋葱(切丝) 1个 熟笋丝 1支 肉丝 6两 香菇(切丝) 5朵 高汤 500Ｃ.Ｃ. 虾米 1两 香菜末 少许 葱段 少许 油 1/2碗 腌料： 酱油 3小匙 柴鱼味精 少许
洋葱炒米粉的做法：(1)将米粉烫熟沥干备用。
(2)起油锅，放入1/2碗油，放入葱段爆香，将油盛起，锅中留油1～2大匙。
(3)再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、香菇丝等放入爆香炒熟后，倒入高汤后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮开。
(4)将米粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒，免得将米粉弄的太碎，再慢慢将先前爆香的油慢慢加入拌炒至汤料略微收干即可，盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味。