洋葱炒虾的做法其实及其简单！以下向大家介绍的洋葱炒虾的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点洋葱炒虾,营养又易消化;本人不太喜欢洋葱炒虾的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃洋葱炒虾呢？后来才明白原来是因为做洋葱炒虾的时候方法没有掌握好！洋葱炒虾有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的洋葱炒虾！洋葱炒虾的最好做法是能做到不油不腻，这样的洋葱炒虾吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

洋葱炒虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒洋葱炒虾的制作材料：主料：虾仁300克,洋葱（黄皮）200克
调料：姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克
洋葱炒虾的做法： 1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；
3. 放少许盐炒，装盘；
4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。