洋葱炒猪肝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的洋葱炒猪肝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点洋葱炒猪肝,营养又易消化;本人不太喜欢洋葱炒猪肝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃洋葱炒猪肝呢？后来才明白原来是因为做洋葱炒猪肝的时候方法没有掌握好！洋葱炒猪肝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的洋葱炒猪肝！洋葱炒猪肝的最好做法是能做到不油不腻，这样的洋葱炒猪肝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

洋葱炒猪肝的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒洋葱炒猪肝的制作材料：主料：猪肝300克,洋葱（黄皮）200克
调料：大葱10克,姜5克,植物油25克,淀粉(玉米)10克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,味精2克,香油2克
洋葱炒猪肝的做法： 1. 洋葱切条；
2. 葱切斜段；
3. 姜切成屑；
4. 猪肝切片备用；
5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；
6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；
7. 先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒；
8. 再加味精、淋麻油拌炒均匀即可出锅。食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。