最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢洋葱酱！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃洋葱酱但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的洋葱酱,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 洋葱酱。别小看了洋葱酱真的说起它的做法你肯定没有知道的多！洋葱酱这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

洋葱酱的做法

【原料】
16只大洋葱，0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁
【制作过程】
将洋葱剥皮切片，在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟，倒入酒醋和红葡萄酒继续烧，浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁，用文火煮30分钟，趁热盛入果酱盅内，用玻璃纸封口，待其凉可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。
【特点】
香味浓咸中带甜，风味独特 .