最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如羊方藏鱼，很多人都喜欢吃羊方藏鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问羊方藏鱼怎么做,羊方藏鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道羊方藏鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的羊方藏鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做羊方藏鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

羊方藏鱼的做法

【菜名】 羊方藏鱼
【所属菜系】 江苏菜
【特点】
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
【原料】
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
【制作过程】
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。