下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了羊膏可是又不知道羊膏怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊膏怎么做！看似简单的羊膏却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃羊膏做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看羊膏怎么做好吃，终于下定决心，选择这道羊膏的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

羊膏的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煮羊膏的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克
辅料：枣（干）100克
调料：酱油10克,盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜3克,料酒3克
羊膏的特色：肉质软烂，筋韧，无膻味。羊膏的做法： 1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。
2.将羊肉切成块，洗净。
3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分。
4.将煮好的羊肉放入碗中，晾凉，凝结后即可食用。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮，凝得好。若用刀切成块，放入盘中，亦可。