杨梅肉丸的做法其实及其简单！以下向大家介绍的杨梅肉丸的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点杨梅肉丸,营养又易消化;本人不太喜欢杨梅肉丸的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃杨梅肉丸呢？后来才明白原来是因为做杨梅肉丸的时候方法没有掌握好！杨梅肉丸有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的杨梅肉丸！杨梅肉丸的最好做法是能做到不油不腻，这样的杨梅肉丸吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

杨梅肉丸的做法

≮美食原料≯
河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克，黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。
≮美食做法≯
1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
≮美食特色≯
状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。